短時間で簡単に出来る夕飯「きのこ和風パスタ」

こんにちは、陽子です(*^^*)

最近、暑すぎますよね…暑いと夕飯の準備も億劫ですよね…

そんな日は「短時間」「簡単」にできる料理に頼りたくなります!!

私が最近よく作るのが「和風きのこパスタ」

旦那さんからも好評です(*^^*)

 

 

材料

・パスタ(2人分)

・きのこ(しめじ、エリンギ、えのき等)

・醤油(大さじ2)

・にんにく(少々)

・オリーブオイル(大さじ1)

・その他(お好みでネギやベーコンやほうれん草等)

作り方

今日はネギがなく、見栄えが悪いですが(笑)

エビがあったので入れてみました。私はエビ好きなのでとっても美味しかったです♡

1 パスタを茹でる

お湯を沸騰させてパスタを茹でます。

2 深めのフライパンで具を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えます。

少し炒めて、残りの具材(きのこ等々)を加え、火を通し、醤油で味を整えます。

3 パスタを加える

茹であがったパスタをフライパンに入れて和えます。

ネギがあれば、最後にネギを加えて出来上がり☆

 

めちゃくちゃ簡単です。

時間もかからず、楽に出来るので「忙しい日」や「めんどくさいなー」と思う日にもオススメ(*´з`)

今回の付け合わせ

きゅうりと豆腐があったので「サラダ」を作りました。

切ってゴマドレをかけて出来上がり☆

 

スープは「クノールのコーンスープ」

美味しいのでよく飲んでいます♪

まとめ

私は元々パスタはあまり好きな方ではないのですが、きのこ好きのせいか「和風きのこパスタ」は美味しくて好きです(*^^*)

旦那さんも「何食べたい?」と聞いたら「和風パスタ」と言ったりするので、そんな日は「よしっ‼」とガッツポーズ。笑

夏になってから「そうめん食べたい」とも良く言うので、楽なものばかりで私は嬉しいです。笑

0